Cher(e) Client(e),

Après 40 années à mijoter avec passion de beaux moments à vos côtés, l’heure est venue de mettre les couverts de côté et de tirer notre révérence. Notre hôtel-restaurant ferme ses portes, et nous prenons enfin le temps de savourer une retraite bien méritée.


Nous tenons à vous remercier du fond du cœur pour avoir été les ingrédients essentiels de cette belle aventure. Nous espérons que nos plats et souvenirs resteront à jamais gravés dans votre mémoire gustative.


Avec toute notre gratitude,

Patricia et Charly Castillan


Bienvenue
dans notre domaine familial

Chevalier

Un site grandiose au bord du lac

Dans un site grandiose au bord du lac, sous un climat sec et ensoleillé d'avril à octobre,
le château est un lieu charmeur et convivial.

Au château, vous êtes les hôtes de la famille Castillan
qui, depuis 1965, fait régner ici une ambiance chaleureuse.
On vous y réserve le meilleur accueil.

Confort, Château, ou Suite de la tour, les chambres offrent un confort douillet,
quelques unes sont à lit à baldaquin.

Le restaurant propose une cuisine de chef élaborée par Charles Castillan, chef de cuisine,
innovante et raffinée, servie dans trois salles à manger élégantes ou en terrasse.

Cadre chaleureux et belle salle voûtée réservée aux réceptions, mariages et repas d'affaires.
Parc, jardin, vue panoramique sur le lac, salon de lecture.

L'histoire du château

Au XVIe siècle, au cours des guerres de Religion, les protestants furent refoulés dans le Trièves par les catholiques qui tenaient le pont de Brion, principale route du sud, la route de Monestier de Clermont n'existant pas encore.

Sur cette route, François de Sarrazin construisit le Château d'Herbelon en 1603.

Erigé comme une véritable forteresse catholique munie de deux tours à meurtrières et de fortifications (aujourd'hui démontées), le Château surplombant le Drac, dépendait du comté du Diois.

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